Il termine anglosassone Supertuscan fu coniato dal giornalista ed esperto di vino inglese Nicholas Belfragene verso la metà degli anni ’80 quasi 20 anni dopo la nascita, circa nel 1968, del Sassicaia, capostipite di questa tipologia di vino e che ha origine dal ‘vino di famiglia‘ dei Nobili Incisa della Rocchetta seguito e sviluppato poi anche da altri nomi illustri dell’enologia Italiana come per esempio Antinori.

A differenza dei Chianti, Brunello e Nobile, i vitigni più usati in questa area sono francesi (come per il primo Sassicaia) quali Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. All’epoca della nascita del Sassicaia non ci si poteva avvalere di nessuna denominazione (DOC) perché non previsto dal disciplinare dei vini Toscani; solo nel 1994 si assiste alla nascita del Bolgheri DOC. Altre sperimentazioni che hanno dato origine a questo Vino, oggi giorno assai rinomato, furono un Sangiovese in purezza sperimentato da grandi maestri dell’enologia italiana e, solo a partire dalla metà degli anni ’70, di un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon come il Tignanello degli Antinori).

Le condizioni climatiche eccelse (siamo vicini al mare e le piogge non sono frequentissime da queste parti o meglio non così intense come avviene nell’entro terra) hanno favorito il cambiamento, nel corso degli ultimi decenni, dell’agricoltura di queste parti da ‘tradizionale’ (frutta, ortaggi etc.) a vitivinicola e di conseguenza sempre più aziende agricole si sono trasformate in aziende vinicole non abbandonando comunque del tutto la tradizione (è facile tutt’oggi trovare ed acquistare in azienda, oltre al vino, anche frutta e ortaggi).

Il Super Tuscan Wine Tour prevede la partenza da Firenze alle ore 9am e un rientro alle 18pm. La durata totale, incluso il trasporto, e di circa 9 ore. Il programma del giorno consiste nella visita di una o più aziende dove degustare Supertuscan abbinata con la visita del piccolo Borgo di Bolgheri con sosta pranzo scegliendo tra diversi ottimi ristoranti con ottime ‘cantine’!